Top 8 thực phẩm ‘vàng’ cho mẹ bầu

Chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng là vô cùng quan trọng trong thời gian mang bầu.

Hầu hết các bác sĩ khoa sản đều khuyên chị em bầu nên có chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dưỡng chất. Việc ăn uống trong thời gian mang thai không gì tốt hơn bằng cách dung nạp thực phẩm tươi mỗi ngày. Đây là cách hiệu quả nhất để cơ thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc chọn lựa thực phẩm bổ sung vào cơ thể không hề dễ dàng bởi không phải thực phẩm nào cũng tốt cho cơ thể.

Dưới đây là top 6 loại thực phẩm được khuyên nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của mẹ bầu để tăng cường chất dinh dưỡng và sức đề kháng:

Thịt bò

Thành phần dinh dưỡng: Thịt bò là nguồn thực phẩm dồi dào protein. Ngoài ra, thịt bò và thịt nạc lợn còn chứa chất sắt và vitamin B – rất cần thiết cho bà bầu.

Tại sao thịt nạc tốt cho bà bầu?

Cơ thể của bạn cần nhiều hơn protein khi mang thai (cần thêm khoảng 25gram/ngày) để giúp thai nhi phát triển và mẹ bầu được khỏe mạnh. Bên cạnh đó, bà bầu cũng rất cần bổ sung sắt. Không cung cấp đủ khoáng chất này có thể làm giảm sự phát triển của bé và làm tăng nguy cơ sinh non, sinh thiếu cân. Bạn biết rằng, sắt rất quan trọng cho mẹ bầu để hình thành lên tế bào máu ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Trong thời gian mang thai, khối lượng máu trong cơ thể tăng lên (khoảng 27mg/ngày) vì vậy mẹ bầu cần bổ sung thịt nạc trong mỗi bữa ăn hàng ngày.

Ngoài ra, thịt nạc còn là nguồn thực phẩm dồi dào vitamin B6 giúp cho mô và sự phát triển trí não của em bé đồng thời giảm tình trạng ốm nghén của mẹ; vitamin B12 giúp duy trì dây thần kinh khỏe mạnh.

Quả táo

Thành phần dinh dưỡng: Trong quả táo có chứa những thành phần dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là các loại vi chất, sinh tố, vitamin và axít hoa quả. Ngoài ra, táo còn chứa kali và các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh ung thư và lão hóa ở con người. Lượng canxi trong táo cũng cao hơn trong các loại hoa quả, giúp trung hòa lượng muối dư thừa trong cơ thể.

Tại sao táo tốt cho bà bầu?

Táo không những có hương thơm dễ chịu, vị chua ngọt mà còn là thành phần cần thiết để tạo thành xương và răng cho thai nhi. Táo còn giúp bà bầu phòng ngừa hiện tượng mềm xương và bí tiện. Bên cạnh đó, hương thơm của quả táo còn có tác dụng an thần cho bà bầu.

Sữa

Thành phần dinh dưỡng: Sữa là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể như protein, lipit, đường, vitamin và các khoáng chất.

Tại sao sữa tốt cho bà bầu?

Bổ sung sữa đặc biệt là sữa bầu giúp cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong thời gian mang bầu, nhu cầu về dinh dưỡng của chị em tăng lên rất nhiều, vì vậy mẹ bầu nên uống 1-2 ly sữa mỗi ngày.

Trứng

Thành phần dinh dưỡng: Cho dù đó là món chiên, luộc chín hay ốp-la thì trứng vẫn là nguồn thực phẩm cung cấp cho bạn dồi dào protein – rất cần thiết trươc khi sinh nở. Ngoài ra, trứng cũng dồi dào sắt, folate và choline.

Tại sao trứng tốt cho bà bầu?

Trứng là loại thực phẩm giá rẻ nhưng lại dồi dào dưỡng chất như protein, choline – rất quan trọng cho sự phát triển trí não của thai nhi và giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh, chẳng hạn như tật nứt đốt sống. Tuy nhiên, để có được những lợi ích trên, mẹ bầu nên ăn trứng thường xuyên, 3-4 quả/tuần và phải ăn cả lòng đỏ lẫn lòng trắng vì choline có trong lòng đỏ trứng.

Khoai lang

Thành phần dinh dưỡng: Khoang lang chứa đầy đủ các chất xơ, vitamin B6, kali (thậm chí nhiều hơn trong chuối), vitamin C, sắt cũng như đồng và beta-carotene.

Tại sao khoai lang tốt cho bà bầu?

Khoai lang là nguồn thực phẩm dồi dào beta carotene – một chất chống oxy hóa mà  cơ thể chuyển đổi thành vitamin A. Và bạn có thể đã đọc qua rằng vitamin A đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển mắt, xương và da của em bé.

Bên cạnh đó, khoai lang cũng giúp bổ sung lượng sắt thiếu hụt trong cơ thể trong thời gian mang thai. Và loại thực phẩm này có chứa đồng – một khoáng chất giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Nhiều bằng chứng khoa học còn khẳng định, khoai lang giúp bà bầu giảm triệu chứng táo bón – căn bệnh phổ biến khi bầu bí. Bạn có thể thưởng thức khoai lang với những món ăn như nướng, chiên hoặc nghiền làm bánh.

Cá hồi

Thành phần dinh dưỡng: Cá hồi là nguồn thực phẩm dồi dào chất béo omega-3 và protein.

Tại sao cá hồi tốt cho bà bầu?

Axit béo omega-3 (hay còn gọi là DHA và EPA) trong cá giúp não em bé phát triển và thông minh hơn. Đồng thời nhiều nghiên cứu còn chứng minh rằng, bổ sung đầy đủ dưỡng chất này trong thời gian mang thai giúp nâng cao kỹ năng vận động và tốt cho hệ thần kinh của trẻ. Omega-3 còn tốt cho sự phát triển mát của em bé.

Bạn lo lắng sợ cá hồi sẽ chứa lượng thủy ngân cân? Tuy nhiên, hãy yên tâm nhé, vì cá hồi chưa lượng thủy ngân rất thấp và được coi là an toàn cho phụ nữ mang thai. Bà bầu cần ăn đủ 350gam/tuần để bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Thêm vào đó, bạn có thể ăn thêm quả óc chó và hạnh nhân cũng chứa dưỡng chất omega-3.

Rau lá xanh

Thành phần dinh dưỡng: Rau lá xanh có chứa đầy đủ các chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng cần thiết. Những loại rau lá xanh đậm nên có trong bữa ăn hàng ngày là rau bina, bông cải xanh, măng tây và cải xoăn.

Tại sao rau lá xanh tốt cho bà bầu?

Những chất dinh dưỡng này đặc biệt tốt cho bà mẹ và thai nhi vì ngoài tất cả các chất chống oxy hóa, rau lá xanh còn cung cấp canxi, chất xơ, kali, vitamin A và folate. Vitamin A trong rau lá xanh giúp phát triển thị lực, xương và da cho bé. Vì vậy, mẹ bầu đừng nên bỏ qua thực phẩm rất phổ biến lại giàu dưỡng chất này.

Nước cam

Thành phần dinh dưỡng: Một ly nước cam mỗi ngày cung cấp cho bạn những dưỡng chất cần thiết như kali, axit folate, potassium và vitamin C.

Tại sao nước cam tốt cho bà bầu?

Bạn có thể đã nghe qua về vai trò của các loại khoáng chất axit folate và folic trong thời gian mang thai. Chất dinh dưỡng này rất cần thiết để ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh sớm trong thai kỳ và đảm bảo có một thai kỳ khỏe mạnh sau này. Vì vậy đừng quên bổ sung khoảng 600 microgram mỗi ngày.

Kali có trong nước cam cũng rất tốt trong quá trình trao đổi chất và bổ sung sức khỏe tổng thể cho bạn. Ngoài ra, nước cam còn là nguồn thực phẩm dồi dào Vitamin C – có tác dụng chống cảm lạnh, giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn và giúp cho răng cũng như xương em bé khỏe mạnh. Bạn cũng có thể nhận được vitamin C từ súp lơ xanh, cà chua, dâu tây, ớt đỏ và một loạt các loại trái cây họ cam quýt.

Bảo An (Tổng hợp - Eva)

Mách mẹ món ăn lợi tiểu sau sinh

Mình đã trở về cảm giác thoải mái dễ chịu mà không lo hiện tượng bí tiểu nữa.

Mình vừa sinh bé Hồng bì được năm tuần bằng phương pháp đẻ thường. Một tuần sau sinh mình bị chứng bệnh bí tiểu nặng. Tình trạng này xảy ra đã gây nên sự khó chịu rất lớn cho sinh hoạt thường ngày của mình. Mỗi lần đi tiểu là mỗi lần mình cảm thấy co thắt cả ruột gan, rất khó khăn, bản thân lại luôn thường xuyên trong tình trạng mệt mỏi, bức bối.

Mặc dù mình cũng đã thử nghiệm tất cả các phương pháp như uống nước râu ngô, chườm nước ấm... nhưng cũng không ăn thua. Một tuần mình còn phải đặt xông tiểu ba lần vì không thể đi tiểu được.

Gần nhà mình là nhà một bác sĩ Đông y, bác ấy biết rất nhiều phương thuốc quý truyền thống. Hôm đó, chồng mình sang nhà bác chơi, cũng có đem câu chuyện khó nói của mình kể cho bác. Nghe thấy vậy, bác liền chia sẻ cho anh cách thức làm cho vợ vài món ăn đơn giản mà giúp phụ nữ lợi tiểu sau sinh.

Chồng mình ghi chép cẩn thận lại và về thực hiện ngay cho vợ thưởng thức. Món cháo được chế biến chủ yếu từ gạo lứt nên rất an toàn, bổ dưỡng nên mình hoàn toàn yên tâm ăn mà không phải lo ngại bất cứ điều gì xấu ảnh hưởng đến sức khỏe. Áp dụng theo chế độ dinh dưỡng này được vài tuần thì không những cơ thể giảm được vài kg và đang dần trở về vóc dáng thon thả ngày xưa, mà kì diệu thay hiện tượng đi tiểu khó khăn lúc mới sinh bé Hồng bì cũng hết. Mình thầm cảm ơn bác và chồng lắm vì bây giờ mình đã có thể trở về cảm giác thoải mái dễ chịu mà không lo hiện tượng bí tiểu quay trở lại.

Vậy, các chị em hãy ghi lại cách thức làm những món cháo chữa khó tiểu truyền thống để tham khảo và áp dụng xem nhé!

1. Cháo ích trí nhân

* Nguyên liệu chuẩn bị

- Ích trí nhân: 10g

- Gạo lứt: 100g

- Muối tinh: 2g

* Cách làm

- Lấy vải gói ích trí nhân rồi cho vào nồi với gạo đã đãi sạch, đổ 1 lít nước nấu cháo.

- Khi sôi đun nhỏ lửa tới khi cháo chín, bỏ túi vải ra, cho muối ăn, gia giảm là được.

- Ngày ăn 1 bát, ăn thường xuyên cả tháng hoặc lâu hơn.

2. Cháo gà thục địa huỳnh kỳ

* Nguyên liệu

- Bắc huỳnh kỳ: 30g

- Thục địa: 30g

- Thịt gà mái: 250g

- Gạo lứt: 200g

- Muối tinh

* Cách làm

- Huỳnh kỳ, thục địa nấu lấy nước đặc rồi vớt bỏ bã thuốc.

- Cho thịt gà và gạo đãi sạch vào nồi, thêm nước vừa đủ nấu thành cháo loãng.

- Gia vị vừa ăn. Ngày ăn vài lần.

3. Cháo nhục quế rượu gạo

* Nguyên liệu

- Nhục quế 3g

- Rượu gạo 0,15 lít

* Cách làm

- Gạo đãi sạch cho vào nồi, đổ nước nửa lít, đun to cho sôi sau nhỏ lửa nấu thành cháo.

- Cho nhục quế vào, đun tiếp 2-3 phút, lại cho rượu vào quấy đều là xong.

- Mỗi tối ăn 1 bát khi cháo còn nóng.

Lưu ý chị em:

Với những nguyên liệu như: ích trí nhân, nhục quế, bắc huỳnh kỳ, thục địa... một số chị nghe qua có thể thấy lạ nhưng đây đều là những thảo dược, bài thuốc quý của y học cổ truyền. Để an toàn, các chị có thể đến các cửa hàng, hiệu thuốc Đông y để mua rồi về nhà thực hiện. Chúc các mẹ sẽ thành công với những món cháo giúp lợi tiểu sau sinh nhé!

Kinh nghiệm chia sẻ của mẹ Hồng bì(Theo Eva)

Ngon cơm với gà kho gừng

Bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn với món gà kho trong ngày thu se lạnh. Một mon an ngon bổ xung cho thực đơn gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Gà ta: 1kg
- Gừng: 01 củ
- Hành khô, 1 củ
- Mắm, hạt nêm, mỳ chính, đường, nước hàng.

Cách làm:

Bước 1: Gà ta làm sạch lông, sát muối lên mình gà cho sạch. Chặt gà thành từng miếng vuông nhỏ bằng hộp diêm, vừa ăn.

Bước 2: Hành khô rửa sạch, thái lát. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ.

Bước 3: Ướp gà với một thìa mắm, hạt nêm, mỳ chính, gừng thái chỉ trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Phi hành với một chút dầu, cho gà vào nồi kho. Thêm một chút nước, đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm, nêm 1 thìa đường, nước hàng cho thịt có màu vàng đẹp.

Bước 5: Đun thêm 3 phút cho thịt ngấm đều là được. Xúc thịt gà kho gừng ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Hoàng Hường(Eva)

Canh mướp đắng nhồi thịt ngon bổ rẻ!

Mướp đắng nhồi thịt là mon ngon rất tốt cho sức khỏe, lại phù hợp với túi tiền của các bà nội trợ trong thời buổi bão giá này!

Nguyên liệu:

- 2 quả mướp đắng

- 100g thịt nạc xay

- Mộc nhĩ, nấm hương, hành, mùi ta

- Gia vị, dầu ăn, xì dầu, mỳ chính, hạt tiêu.

Bước 1:

Mướp đắng cắt khúc, nạo sạch ruột, ngâm vào nước muối pha loãng cho bớt đắng.

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ.

Nấm hương ngâm nở, cắt chân, băm nhỏ.

Bước 2:

Trộn thịt xay với ½ thìa gia vị, dầu ăn, nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu.

Bước 3:

Hành và mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4:

Nhồi thịt vào mướp. Đun sôi nước rồi thả mướp vào.

Cho 1 thìa xì dầu vào nồi, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, nấu trong khoảng 20 phút.

Tắt bếp rồi thêm hành, mùi vào, lấy ra bát, dùng nóng.

Món mướp đắng nhồi thịt rất dễ ăn, lại thanh mát nên rất tốt cho sức khỏe. Thời gian và nguyên liệu chế biến cũng nhanh và đơn giản, khi nấu bạn thêm chút xì dầu vào sẽ khiến món ăn thơm ngon và đậm đà hơn. Khi ăn xắt thành từng miếng tròn nhỏ, có thể dùng thêm xì dầu hoặc bột canh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo afamily

Trứng vịt lộn xào me - món ngon cho ngày lạnh

Được chế biến đơn giản, trứng ăn ngọt, xốt me chua chua, thanh thanh cùng với mùi thơi của rau răm, vị bùi của lạc... chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon tuyệt trong tiết trời se lạnh.

Nguyên liệu:

- Trứng vịt lộn

- Rau răm, me khô

- Bơ, 3-4 tép tỏi, lạc, đường, nước mắm.

Bước 1:

Trứng luộc chín.

Lạc rang bỏ vỏ đập dập.

Bước 2:

Me cho ra bát ngâm với nước ấm, để vài phút cho me tan ra.

Lọc lấy nước me, bỏ hạt. Pha nước me với 2 thìa café nước mắm và đường sao cho vị chua ngọt vừa ăn.

Bước 3:

Tỏi băm nhuyễn.

Trứng chín đập ra 1 cái bát, bỏ vỏ.

Bước 4:

Cho bơ và tỏi vào nồi, phi thơm.

Đổ nước me đã pha vào.

Bước 5:

Chờ nước me sôi lại thì cho trứng vào đun đến khi nước me hơi sánh lại.

Lấy ra ăn kèm rau răm và lạc rang.

Món ăn được chế biến rất đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, trứng ăn rất ngọt, xốt me chua chua, thanh thanh cùng với mùi thơm của rau răm, bùi bùi của lạc tạo nên một món ăn vặt ngon tuyệt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo afamily

Để thức ăn không cháy, khét

Cần biết một vài bí quyết để hạn chế việc xoong, chảo bị cháy khi nấu nướng.

Cháy, khét thức ăn là sự cố thường xuyên xảy ra trong bếp. Lớp thức ăn bị cháy luôn bám chắc vào đáy xoong, chảo và khó chùi rửa. Việc nấu nướng bằng những chiếc xoong, chảo bị cháy cũng có thể khiến các nguyên liệu không chín hoàn toàn, gây hư hại dụng cụ nấu nướng, thậm chí còn ảnh hưởng tới sức khỏe.

Một vài bí quyết dưới đây sẽ giúp hạn chế tình trạng xoong, chảo bị cháy khi nấu nướng.

Sử dụng xoong, chảo chất liệu tốt

Dụng cụ nấu nướng rẻ quá thường được làm từ những vật liệu có chất lượng thấp nên sẽ không hấp thu nhiệt tốt và nhanh bị cháy khi đun nấu. Do đó, bạn nên đầu tư vào những chiếc xoong, chảo có chất lượng tốt hơn.

Xoong, chảo ba lớp làm từ hợp chất nhôm và thép không gỉ rất chắc chắn và bền. Gang cũng là một chất liệu tốt cho xoong, chảo vì chúng rất khó bị cháy khi nấu ở nhiệt độ cao.

Dùng sản phẩm chống dính

Hiện nay, những chiếc chảo chống dính rất được ưa chuộng vì chúng được phủ một lớp chất liệu chống dính khá mỏng nhưng lại dẫn nhiệt tốt, giúp thức ăn không bị dính vào đáy chảo trong quá trình nấu nướng.

Vệ sinh bếp sạch sẽ

Những phần thức ăn bị tràn hoặc rơi rớt ra bên ngoài bếp sẽ bị cháy nếu chúng tiếp xúc trực tiếp với lửa. Điều này không chỉ làm cho việc vệ sinh bếp trở nên khó khăn mà còn dễ gây cháy phần đáy xoong, chảo. Trong trường hợp này, bạn cần chùi sạch đầu đốt lửa (nếu là bếp gas), cạo phần thức ăn đã cháy, lấy hết những thứ còn bám trên bếp trước khi tiếp tục đun nấu.

Lau chùi bên ngoài xoong, chảo

Trong quá trình cất giữ, những mẩu thức ăn hoặc bụi bẩn có thể bám vào thành hoặc đáy xoong, chảo. Nếu không được vệ sinh kỹ, chúng có thể bám lửa và gây cháy phần bên ngoài của xoong, chảo.

Đun nóng dầu trước khi cho thức ăn

Bất kỳ loại chảo nào dù được làm từ chất liệu gì thì cũng cần được làm nóng trước khi bạn bắt đầu quá trình nấu nướng. Giống như dầu ăn, khi được đun nóng ở nhiệt độ cao, dầu ăn sẽ thấm vào trong những chiếc lỗ bé xíu trên bề mặt của lớp kim loại làm ra chảo (tương tự như lỗ chân lông trên da chúng ta). Nhờ đó, sẽ tạo ra một lớp chống dính, giúp thức ăn không bị dính vào đáy chảo.

Đầu đốt phù hợp với kích cỡ xoong, chảo

Vấn đề này càng cần được lưu ý hơn nếu như bạn dùng bếp gas vì ngọn lửa liếm dọc theo thành xoong, chảo sẽ làm cho nước hoặc thức ăn lỏng bên trong dính chặt vào thành nồi. Nếu không có đầu đốt lửa phù hợp với kích cỡ của xoong, nồi sẽ nấu, bạn nên chọn đầu đốt lửa nhỏ, không chọn cái quá to để vừa tiết kiệm gas, vừa không làm cháy xoong, chảo.

Đun nhỏ lửa đối với món xốt

Những loại nước xốt đặc sệt rất dễ bị cháy nếu được nấu quá nhanh. Do đó, nên để cho chúng sôi từ từ, bắt đầu từ mức lửa riu riu rồi mới chỉnh đến trung bình, không bật lửa to. Chỉ đun sôi nước xốt trong thời gian cần thiết theo hướng dẫn của món ăn.

Khuấy thường xuyên

Khuấy liên tục là một trong những yêu cầu bắt buộc khi nấu các món có nước xốt nhằm ngăn không cho nước xốt dính vào đáy nồi. Đối với những loại thức ăn đặc như thịt hay rau, củ, bạn cũng nên khuấy, đảo và lật trở chúng thường xuyên. Khi thức ăn đọng quá lâu ở một vị trí, phần thức ăn tiếp xúc với chất liệu kim loại của xoong, nồi thường bị cháy và để lại vết dính rất khó chùi rửa.

Xoay xoong, chảo khi nấu

Một số đầu đốt lửa sẽ không phân bổ nhiệt đều đặn, nhất là những chiếc bếp đã cũ. Xoay xoong, chảo trong khi nấu giúp ngăn ngừa tình trạng hơi nóng tiếp xúc trực tiếp ở một vị trí cố định trên xoong, chảo quá lâu.

Dùng dụng cụ khuếch tán nhiệt

Dụng cụ khuếch tán nhiệt là một chiếc đĩa kim loại dùng để đặt vào giữa bếp và đầu đốt lửa. Chúng giúp kiểm soát việc phân tán nhiệt, giúp thức ăn chín đều. Nhờ đó, ngăn ngừa tình trạng cháy thức ăn.

Theo Hồng Xuân (Phụ Nữ Online)

Siêu thực phẩm giúp giảm cân sau sinh

Không cần uống thuốc hay trà giảm cân, chị em vẫn trở lại thon thả đến bất ngờ.

Trong quá trình mang thai, các chị em thường ăn nhiều thức ăn bổ dưỡng nên sau khi sinh, rất nhiều người bị lâm vào tình cảnh cân nặng mất kiểm soát, bị béo bụng mà đôi khi phải mất hàng năm trời mới lấy lại vóc dáng ban đầu. Tuy nhiên, với phụ nữ mới sinh, điều quan trọng chính là có một chế độ luyện tập cân bằng với khẩu phần ăn đầy đủ dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng lại vừa có thể loại bỏ lượng mỡ dư thừa. Dưới đây là 6 loại thực phẩm siêu giảm béo, là chìa khóa giúp chị em có vòng hai thon gọn.

1. Gạo lứt

Nếu chị em cố giảm cân quá nhanh sau khi sinh cũng sẽ làm giảm việc sản sinh ra sữa cho bé và gây ra cảm giác mệt mỏi ở người mẹ. Vì vậy, tốt nhất nên kết hợp các loại lương khô như gạo lứt vào khẩu phần ăn hằng ngày để giúp duy trì năng lượng cơ thể luôn dồi dào.

Gạo lứt được xem là thực phẩm cho phụ nữ sau khi sinh giảm cân hiệu quả nhanh nhưng không hề giảm lượng sữa nuôi con, vì nó là nhóm ngũ cốc nguyên chất, vừa giữ được năng lượng lại không ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Loại thực phẩm như gạo lứt cũng sẽ cung cấp calo cần thiết cho việc tạo ra nguồn sữa mẹ với chất lượng tốt nhất.

2. Khoai lang

Khoai lang là thực phẩm gần gũi, khá rẻ tiền nhưng lại rất có lợi cho sức khỏe. Với lượng vitamin A, B, C, E và protein, tinh bột, các axit amin và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết như: canxi, magie, sắt, kẽm… khoai lang là một thực phẩm vô cùng quan trọng trong việc cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.

Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa một lượng phong phú chất xơ có tác dụng kích thích dạ dày co bóp, tiêu hóa thức ăn nhanh và hiệu quả, đẩy lùi tình trạng táo bón và tích mỡ bụng. Khoai lang có thể giúp nhuận tràng lợi tiểu, làm tiêu hao năng lượng dư thừa tích trữ trong cơ thể, có ảnh hưởng tích cực tới vòng eo của các mẹ sau sinh.

Trong khoai lang hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol, ngăn ngừa quá trình chuyển hoá đường trong thức ăn, chất béo tích tụ trong cơ thể. Ăn 100g khoai lang, tương đương với giá trị dinh dưỡng của nửa bát cơm gạo trắng hoặc 2 lát bánh mì nướng.

Nếu các chị em muốn giảm cân thì nên ăn khoai lang thay cơm trong bữa cơm chính với một số cách chế biến nhằm hạn chế tăng độ đường của khoai như: hấp, nướng, xay nhuyễn với nước.

3. Yến mạch

Yến mạch được xem là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Những món ăn hay đồ uống được làm từ yến mạch rất phong phú chất xơ, có tác dụng giảm cholesterol và tốt cho sức khỏe.

Yến mạch có tác dụng giảm bớt sự hấp thụ năng lượng của cơ thể, tạo cảm giác no cho dạ dày, ngoài ra còn nhuận tràng, lợi tiểu, giúp bài tiết chất cặn bã trong cơ thể một cách dễ dàng.

Chị em có thể nấu yến mạch thành cháo, nấu với cơm gạo trắng hoặc pha nước uống hàng ngày là cách giảm béo bụng rất hiệu quả.

4. Bưởi, cam

Bưởi là một loại trái cây có vị chua, hương vị chua của bưởi chủ yếu là do naragin, một hợp chất giúp tăng cường quá trình trao đổi chất. Thành phần chất phytochemical  trong trái bưởi làm giảm nồng độ insulin, có thể kích thích chuyển đổi thành năng lượng thay vì chất béo. Ngoài ra, bưởi có chứa các hợp chất chống ung thư như lycopene và liminoids.

Uống một chút nước bưởi ba lần mỗi ngày hoặc ăn nửa quả bưởi (39 calo) trước mỗi bữa ăn sẽ giúp chị em giảm cân nhanh chóng. Các loại trái cây khác họ cam quýt chứa rất nhiều vitamin C. Nó không chỉ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, mà vitamin trong cam, chanh sẽ giữ cho chị em năng lượng hoạt động và tỉnh táo suốt cả ngày.

Ngoài việc giúp giảm cân, bưởi, cam và chanh còn có nhiều lợi ích khác cho cơ thể: kích thích tiêu hóa, làm cho da thêm mịn màng, thải các chất độc ra khỏi cơ thể.

5. Trà xanh

Trà xanh có chứa các  thành phần hoạt động chống lại enzim amilaza. Trong hệ thống tiêu hóa, enzim phá vỡ tinh bột của các carbohydrat và do đó làm tăng lượng đường trong cơ thể. Trà xanh làm chậm sự phát triển của enzim này và do đó trà xanh có hiệu quả ngăn cản việc chuyển đổi carbohydrat thành chất béo.

Ngoài ra, trà xanh cũng còn chứa các chất chống oxy hóa gọi là catechin, giúp tăng tốc độ trao đổi chất cũng như đốt cháy lipit, hạn chế bệnh béo phì. Một ly trà xanh đá hoặc một ly trà xanh nóng sẽ kiểm soát trọng lượng bằng cách kích thích cơ thể đốt cháy calo và giảm bớt lượng mỡ trong cơ thể.

6. Cà chua

Giảm cân sau sinh bằng các loại hoa quả rất tốt vì chúng cung cấp dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể, mà chị em không lo thiếu chất, sạm da khi sử dụng phương pháp này. Đặc biệt các loại quả giàu vitamin và ít chất ngọt, chất béo như cà chua thì giúp chị em giảm cân nhanh chóng cũng là điều dễ hiểu.

Các chị có thể dùng nước ép cà chua, ăn cà chua sống, làm nước sốt hoặc salad xà lách cà chua trộn rau củ. Đường citric và acid trong cà chua có thể thúc đẩy sự trao đổi chất, đốt cháy chất béo, và lycopene có thể ức chế tăng trưởng các tế bào mỡ và hấp thụ các chất béo dư thừa.

Trên đây là những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp giảm cân nhanh mà không sợ tác dụng phụ, vậy nên các chị em sau khi sinh có thể bổ sung chúng vào chế độ dinh dưỡng của mình mà không cần phải ép cân quá để giữ dáng nhé!
Thu Hà (Tổng hợp)Theo Eva