Đùi gà chiên giòn cho bé yêu

Hương vị thơm ngon, giòn rụm của đùi gà chiên sẽ cuốn hút sự thèm ăn của bé. Chế biến mon ngon này cho bé yêu nhà bạn nhé.

Nguyên liệu:

- Đùi gà: 1 cái
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Tỏi, hành: 1 củ (nếu thích)
- Dưa chuột, cà chua: ăn kèm (nếu thích)

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra đĩa để ráo nước. Dùng chiếc dĩa châm xung quanh đùi gà.

Bước 2: Đập trứng gà lấy lòng đỏ trứng.

Bước 3: Trộn lòng đỏ trứng với 5 thìa bột chiên giòn cùng một chút xíu nước tạo thành bát bột có độ sền sệt.

Bước 4: Khi đùi gà nguội, từ từ rưới phần bột xung quanh đùi gà. (Ở phần này mình làm đùi gà chiên cho bé nên không ướp hành tỏi, nếu bạn thích ăn hành tỏi thì ướp khoảng 10 phút trước khi dưới lớp bột lên đùi gà.

Bước 5: Tiếp đến rắc bột chiên xù lên trên và cho vào chảo dầu chiên vàng giòn. (Vì đùi gà đã chín lên chỉ cần chiên lớp vỏ ngoài vàng là được).

Bước 6: Đùi gà chiên giòn gắp ra đĩa qua một lớp giấy thấm dầu rồi bày lên đĩa (có thể ăn kèm cùng dưa chuột và cà chua thái lát) chấm cùng tương ớt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

 Hương Quý(Eva)

Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý

Cơm gà kiểu Nhật mang phong cách ẩm thực Nhật Bản rất dễ làm lại ngon. Cùng học cách chế biến món ngon này nhé các bạn.

Nguyên liệu:

1 miếng thịt gà nạc khoảng 400g
1 miếng gừng, cạo vỏ, xay nhuyễn
1/4 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu ăn

Phần xốt teriyaki:

1 muuỗng canh mật ong
1 muỗng canh mirin
1 muỗng canh rượu sake (bạn có thể thay bằng rượu trắng)
1 muỗng canh nước tương

Bước 1:

Gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với muối và gừng xay cho đều khắp 2 mặt của miếng gà. Để nghỉ 30 phút

Bước 2:

Trộn các nguyên liệu phần xốt teriyaki lại với nhau, khuấy thật đều.

Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho miếng gà vào chiên. Áp phần bề mặt có da gà xuống chiên trước với lửa vừa cho đến khi vàng.

Bước 4:

Sau khi bề mặt da gà được vàng thì trở mặt kia xuống chiên tiếp cho đến khi vàng.

Bước 5:

Sau khi gà đã chín vàng bạn cho vào nồi 1 muỗng canh rượu sake và đậy nắp lại trong khoảng 5 phút để gà được chín bên trong.

Bước 6:

Sau 5 phút bạn mở nắp, dùng giấy thấm sạch dầu và nước. Sau đó đổ hỗn hợp xốt teriyaki vào lắc chảo cho xốt được bám đều vào gà.

Bước 7:

Chờ cho nước xốt sôi và hơi đặc lại thì bạn tắt bếp. Lấy gà ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Xếp lên cơm. Chan nước xốt lên và trang trí hành, ngò tuỳ thích.

Nhật được biết đến là một quốc gia có những món ăn lạ, ngon và rất tốt cho sức khoẻ bởi cách chế biến và nguyên liệu chế biến. Gà teriyaki là một trong số những món đó. Bát cơm nóng với miếng gà có da giòn giòn nhưng bên trong mềm với nước xốt đặc trưng sẽ cho bạn một bữa cơm thật lạ miệng và hấp dẫn. Bạn sẽ nhớ mãi món cơm gà teriyaki kiểu Nhật này và chắc chắn bạn sẽ muốn ăn lại nữa đó!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Theo afamily

Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!

Thịt gà vàng nâu óng ả, mềm ngậy thấm xốt mayonnaise chua ngọt, cay cay, lạ miệng khó cưỡng! Thêm một mon ngon vào khẩu phần ăn cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu:

- 1,5 – 2kg đùi gà - bạn có thể dùng phần đùi tỏi hoặc má đùi tùy thích nhé!
- 300g xốt mayonnaise
- 1 củ tỏi
- 30g ớt bột
- 30g bột ngọt, gia vị
- 15g hạt tiêu

Bước 1

Trong một bát đựng mayonnaise, thêm ớt bột, gia vị, hạt tiêu vào, trộn đều.

Bước 2

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi cho vào bát đựng mayonnaise, tiếp tục trộn đều.

Bước 3

Phết hỗn hợp xốt mayonnaise lên mỗi miếng gà, các bạn lưu ý ướp đều tất cả các mặt của miếng thịt. Sau đó, đặt thịt vào bát dùng cho lò vi sóng, phần xốt mayonnaise còn lại bạn rưới đều lên trên thịt.

Bước 4

Làm nóng lò nướng đến 180 độ C, cho thịt gà vào lò và nướng khoảng 45 phút.

Bước 5

Xếp thịt ra đĩa, các bạn có thể ăn kèm với khoai tây nghiền và salad tùy thích để món ăn trở nên hấp dẫn hơn!

Đùi gà luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Chỉ với chút khác biệt trong nguyên liệu chế biến, thành quả sẽ vô cùng bất ngờ. Thịt gà vàng nâu óng ả, mềm ngậy thấm xốt mayonnaise chua ngọt, cay cay, lạ miệng khó cưỡng. Hãy làm mới thực đơn cho cả gia đình trong những ngày gió sắp tới bằng món đùi gà nướng cay hấp dẫn này bạn nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo TTVN

Súp gà nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Súp gà có những miếng gà đậm đà, vị cay của ớt, vị thơm của cầy tây, tỏi. Đây là một món ăn ngon bổ dưỡng thích hợp cho trẻ nhỏ và người mới ốm dậy.

Nguyên liệu:

- 4 quả cà rốt gọt vỏ, thái lựu
- 3 quả ớt ngọt nhỏ bóc vỏ, thái lựu
- 1 quả ớt thái nhỏ
- 4 nhánh cần tây thái nhỏ
- 2 củ hành tây thái lựu
- 1 củ tỏi bóc vỏ
- 1 cốc rau mùi băm
- ½ con gà rút xương, nướng chín, xé miếng vừa ăn
- 1 thìa bột gừng
- 1 thìa ớt bột
- 1 thìa canh cốt dừa
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 1 thìa muối
- 1,5 lít nước
- 1 – 2 củ khoai lang

Cách làm:

Bước 1. Đổ dầu ô liu và cốt dừa vào chảo lớn, bật bếp.

Bước 2. Thêm hành tây, cần tây, cà rốt và đảo đều trong 5 phút.

Bước 3. Thêm ớt bột, bột gừng, muối và khuấy đều.

Bước 4. Thêm ớt ngọt, khoai lang, tỏi, rau mùi và gà nướng vào đảo đều.

Bước 5. Chuyển hỗn hợp sang nồi to và cho thêm 1,5 lít nước. Đun sôi.

Bước 6. Hạ bếp nhỏ lửa và đun trong 3 giờ. Mỗi giờ mở vung khuấy đều một lần.

Bước 7. Lấy món súp gà thơm ngon ra thưởng thức với bánh mỳ.

Theo Xzone/TTTĐ

Giòn thơm nem gà chiên xù

Bạn đã bao giờ được thưởng thức món nem gà chiên xù giòn thơm, nóng hổi chưa? thử chế biến mon ngon này cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 300 gr (đã luộc chín, không xương)
- Ngô ngọt: 1 bắp
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu hà lan: 150 gr
- Bột chiên xù: 100 gr
- Vỏ bánh đa nem: 30 cái
- Bột năng, hành khô, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, gia vị.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt gà đã luộc chín và lọc bỏ xương đem thái hạt lựu rồi ướp với một chút hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

Bước 2: Đậu hà lan rửa sạch, để ráo. Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Ngô ngọt bóc bỏ vỏ và râu ngô, rửa sạch rồi dùng cao cắt sát lõi lấy hạt.

Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành đã được bóc bỏ vỏ và băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho đậu hà lan và ngô vào xào. Nêm chút gia vị rồi xào đến khi ngô và đậu chín tới thì cho cà rốt vào xào chung. Khi cà rốt chín tới thì lại cho tiếp gà vào, đảo đều vài lần rồi đổ bát bột năng vào đảo thêm vài lần nữa sao cho bột năng sệt lại rồi tắt bếp (nên pha 1 thìa cà phê bột năng với khoảng 3 thìa ăn cơm nước  rồi cho vào xào cùng để làm chất kết dính giữa các loại rau củ).

Bước 4: Trải lá nem ra, xúc một thìa nhân cho vào một đầu của lá nem rồi cuộn lại. Làm lần lượt cho đến hết chỗ nhân và lá nem.

Bước 5: Hòa một thìa ăn cơm bột năng với 1 nửa bát ăn cơm nước rồi cho vào nồi đun cho bột chuyển màu trong và sệt lại thì tắt bếp. Cho bột ra bát, gắp từng cái nem nhúng qua bột rồi lại lăn qua bột chiên xù. Làm lần lượt cho đến hết chỗ nem.

Bước 6: Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo, thả từng cái nem vào rán vàng đều các mặt là được (vì nhân nem đã được làm chín nên chỉ cần rán vàng bên ngoài là được).

Chúc bạn ngon miệng với món nem gà chiên xù nhé!

Thùy Nguyễn(Eva)

Gà xốt chanh ngon lạ

Thưởng thức món gà xốt chanh kiểu này chắc chắn sẽ rất ngon và hấp dẫn. Một mon ngon nữa thêm vào thực đơn cho gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 500g thịt gà xắt khối lập phương vừa ăn

Gia vị

- 1 nhúm muối
- 1 muỗng canh xì dầu

Hỗn hợp bột

- ¾ chén nước
- 115g bột mỳ
- 55g tinh bột ngô
- 1 muỗng canh cà phê baking soda
- 1 quả trứng
- 2 muỗng cà phê dầu ăn + dầu ăn để chiên sâu
- 1 nhúm muối

Nước xốt chanh

- ½ chén nước chanh
- 2 lát chanh
- 3 muỗng canh đường
- ½ chén nước dùng gà
- ¾ muỗng canh bột bắp
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

Cho thịt gà vào một bát và trộn với xì dầu, muối. Ướp gà như vậy 30 phút trong tủ lạnh.

Trộn tất cả các thành phần làm nước xốt chanh vào với nhau, dùng rây lưới lọc nó để có được một hỗn hợp mịn. Sau đó cho vào nồi đun nóng cho đến khi xốt chanh đặc lại, đặt sang một bên.

Trộn các nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp bột cho đến khi mịn. Nhúng gà vào hỗn hợp bột, sau đó chiên sâu trong dầu thực vật đã được đun nóng cho đến khi nó có màu vàng nâu.

Bạn chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ dầu để dầu không bắn ra ngoài: không để lửa quá to. Cho gà sang giấy thấm cho ráo dầu. Giữ ấm các miếng thịt gà.

Khi thưởng thức, bạn hãy nhúng từng miếng thịt gà vào trong bát nước xốt và ăn nóng với cơm. Bạn cũng có thể rưới thêm một ít nước xốt chanh lên trên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xốt chanh này nhé!

Kẹo Sữa (Theo MM)

Gà giả sườn nướng thơm ngon lạ mắt

Món gà giả sườn nướng là một mon ngon đánh lừa được tất cả mọi người đó. Cực kỳ đẹp mắt ăn lại ngon. Đọc kĩ công thức rồi chế biến cho gia đình bạn nhé.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 10 cánh gà
- 1 khúc mía
- Nước sốt: 2g muối, 5g dầu ăn, 8g dầu hào, 8g xì dầu, 100ml nước dùng gà

Bước 1:

- Mình bỏ 2 phần đầu của cánh gà và lóc xương ra.

Bước 2:

- Róc mia và chẻ thành những thanh nhỏ (dày khoảng 1cm).

Bước 3:

- Sau đó,mình “ghim” những thanh mía này vào cánh gà.

Bước 4:

- Rán cánh gà lên cho chín đều.

Bước 5:

- Thêm chút nước và cho các nguyên liệu làm nước sốt vào đun cùng là hoàn thành rồi nha.

Món ăn của chúng mình đã hoàn thành rồi đấy các bạn ạ! Trông y hệt như món sườn thực thụ luôn nhé!

Cánh gà giòn giòn hòa quyền với vị ngọt của mí và vị đậm đà của nước sốt thì còn gì bằng các bạn nhỉ!

Theo TTVN