Thơm ngon trứng cuộn giò sống

Khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ không quên hương vị thơm ngon của món trứng này. Một mon an ngon bổ xung cho thực đơn gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Trứng gà: 3 quả
- Giò sống: 150 g
- Cà rốt: ½ củ
- Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan.

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp để tráng trứng thành một lớp mỏng.

Bước 4: Cho trứng tráng ra khỏi chảo và đặt lên một mặt phẳng, phết lớp giò sống lên bề mặt trứng rồi dải cà rốt lên trên.

Bước 5: Cuộn tròn lại rồi đem hấp cách thủy.

Bước 6: Khi trứng cuộn giò chín cho ra đĩa và cắt miếng vừa ăn. Dùng nóng chấm với tương ớt hoặc mắm cay.

Trứng cuộn giò sống là món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng. Không quá mất nhiều thời gian nên thỉnh thoảng cải thiện món trứng bằng cách cuộn cùng giò sống bạn nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!   

Hải Anh(Eva)

Trứng chim cút bọc giò sống

Làm món ăn ngon và ngộ nghĩnh này dành riêng cho các bé yêu nhà bạn nhé! Các bé sẽ thích thú khi ăn lắm đây.

Nguyên liệu:

- Trứng chim cút: 20 quả
- Giò sống: 150 gr
- Cà rốt: 1 mẩu nhỏ
- Khoai lang (khoai tây): 1 củ nhỏ
- Ớt: 20 quả
- Đậu đen: 10 hạt

Thực hiện:

Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Bước 2: Lấy một ít giò sống, bọc vào một đầu của trứng cút.

Bước 3: Khoai lang (khoai tây) nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi nhỏ. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho khoai vào rán chín vàng, vớt ra để cho ráo dầu. Tiếp đó cho trứng cút vào rán chín vàng phần giò (đặt phần trứng cút được bọc giò xuống dưới).

Bước 4: Dùng đầu mũi dao khía dọc trên đỉnh của quả trứng cút, nhét miếng cà rốt cắt nhỏ vào làm mào cút. Khía hai bên phía dưới mào cút, nhét hai miếng của hạt đậu đen cắt đôi vào làm hai mắt cút. Khía một đường ngang ở khoảng giữa phía dưới hai mắt cút, nhét mẩu đầu của quả ớt vào làm mỏ cút.

Bước 5: Đặt những "chú chim" được làm từ trứng cút vào đĩa, rắc khoai lang rán chín xung quanh để trang trí. Chắc chắn các bé sẽ thích mê món này.

Chúc các bạn thành công!

Thùy Nguyễn(Eva)

Trứng vịt lộn xào me - món ngon cho ngày lạnh

Được chế biến đơn giản, trứng ăn ngọt, xốt me chua chua, thanh thanh cùng với mùi thơi của rau răm, vị bùi của lạc... chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon tuyệt trong tiết trời se lạnh.

Nguyên liệu:

- Trứng vịt lộn

- Rau răm, me khô

- Bơ, 3-4 tép tỏi, lạc, đường, nước mắm.

Bước 1:

Trứng luộc chín.

Lạc rang bỏ vỏ đập dập.

Bước 2:

Me cho ra bát ngâm với nước ấm, để vài phút cho me tan ra.

Lọc lấy nước me, bỏ hạt. Pha nước me với 2 thìa café nước mắm và đường sao cho vị chua ngọt vừa ăn.

Bước 3:

Tỏi băm nhuyễn.

Trứng chín đập ra 1 cái bát, bỏ vỏ.

Bước 4:

Cho bơ và tỏi vào nồi, phi thơm.

Đổ nước me đã pha vào.

Bước 5:

Chờ nước me sôi lại thì cho trứng vào đun đến khi nước me hơi sánh lại.

Lấy ra ăn kèm rau răm và lạc rang.

Món ăn được chế biến rất đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, trứng ăn rất ngọt, xốt me chua chua, thanh thanh cùng với mùi thơm của rau răm, bùi bùi của lạc tạo nên một món ăn vặt ngon tuyệt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo afamily

Thơm ngon trứng cút kho tàu

Mát trời làm trứng cút kho thế này đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu:

- Trứng cút: 20 quả
- Đường: 3 thìa cà phê
- Nước tương: 3 thìa cà phê
- Mắm: 1 thìa cà phê
- Mì chính: ½ thìa cà phê
- Dầu ăn: 3 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Trứng cút rửa sạch cho vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ.

Bước 2: Cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào chảo rồi rán trứng cút chín vàng.

Bước 3: Khi trứng cút vàng các cạnh cho ra bát, cũng chảo đó bạn đổ 3 thìa cà phê đường vào đảo đều đến khi đường chuyển màu nâu, thêm một chút xíu nước (công đoạn này để tạo nước màu cho trứng. Nếu bạn có nước hàng rồi thì bỏ qua công đoạn này nhé).

Bước 4: Tiếp đến cho trứng vào chảo đảo đều, đổ nước hàng vào. Nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê nước tương đun nhỏ lửa đến khi trứng ngấm gia vị.

Bước 5: Tắt bếp cho ra đĩa dùng nóng hay nguội đều ngon.

Trứng kho tàu ngon khi lớp vỏ ngoài giai, giòn, phần bên trong mềm, thơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Hải Hương(Eva)

Thơm lừng trứng rán cà ri

Với cách làm đơn giản, chỉ cần chút thay đổi nhỏ bạn sẽ có 1 món trứng thật hấp dẫn và lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng! Chế biến thử mon an ngon này nhé.

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 1 trái ớt chuông
- 1 trái cà chua
- Ít hành tây hoặc hành lá
- 2 tép tỏi
- Gia vị: bột cà ri, muối, tiêu, bột nêm.

Bước 1:

Ớt xanh rửa sạch, cắt bỏ cuống và hột, cắt miếng xéo nhỏ.

Bước 2:

Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bóp nhẹ để bỏ nước và hột cà chua, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3:

Đập trứng ra tô, đánh tan, thêm chút muối và tiêu.

Bước 4:

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho trứng vào, dùng muỗng quậy nhẹ cho trứng tan ra, khi trứng vẫn còn hơi ướt ướt thì tắt bếp, đổ trứng ra đĩa. Ở bước này bạn phải rất chú ý nhé bởi chỉ cần để trứng lâu hơn một chút là món trứng sẽ bị khô đấy!

Bước 5:

Vẫn trên chảo đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, thêm hành và tỏi vào phi thơm, thêm ớt vào đảo đều.

Bước 6:

Thêm 1 muỗng cà phê bột cà ri, đảo nhanh tay.

Bước 7:

Cho trứng vào, nêm nếm với chút hạt nêm, hạt tiêu cho vừa khẩu vị, thêm cà chua vào, đảo nhanh và tắt bếp.

Lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Món trứng rán mềm mềm có vị thơm của cà ri, kết hợp với vị giòn giòn của ớt cùng miếng cà chua mát ngọt sẽ tạo nên một món ăn tuyệt ngon và vô cùng bắt cơm. Mình đã giới thiệu món này với nhiều người bạn và họ đều rất thích, bạn hãy cùng thử, cảm nhận và chia sẻ cùng mình ý kiến của bạn về món ăn này nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo TTVN

Trứng chiên kiểu mới cho bữa cơm ngon

Món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha này sẽ giúp bạn có bữa cơm thật ngon miệng, đầy đủ chất với các thành phần trứng, khoai tây, thịt xông khói và rau ngò tây.

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 50g thịt xông khói
- 1 củ khoai tây cỡ vừa
- 2 muỗng canh cheese powder
- Một chút rau parsley (ngò tây)
- Gia vị gồm: muối, tiêu

Bước 1:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm nước với nước muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước và hấp chín.

Bước 2:

Thịt xông khói cắt miếng nhỏ dày cỡ 5mm - 7mm.

Bước 3:

Rau parsley rửa sạch, cắt nhuyễn

Bước 4:

Đập trứng vào tô, dùng dĩa đánh cho trứng tan, cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào gồm khoai tây, thịt xông khói, rau parsley, cheese powder, thêm 1/3 muỗng cà phê muối và chút tiêu, khuấy thật đều.

Bước 5:

Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, tráng cho dầu đều chảo, đổ hỗn hợp trứng vào, vặn lửa thật nhỏ, đậy nắp chờ cho trứng chín và khô bề mặt.

Bước 6:

Khi trứng đã vàng, lật trứng úp xuống cho mặt trên cũng chín và khô hẳn thì tắt bếp, lấy một chiếc đĩa to hơn lòng chảo một chút, úp lên chảo, lật ngược chảo lại là bạn đã có đĩa trứng chiên thật đẹp!

Bước 7:

Lấy trứng đã chín vàng ra đĩa có lót giấy thấm dầu, trang trí tuỳ thích.

Đây là một món ăn không quá cầu kỳ, nhưng dễ thực hiện và cho bạn nhiều chất dinh dưỡng trong cùng 1 đĩa thức ăn. Bạn có thể ăn với cơm hoặc dùng làm món ăn sáng như một món bánh bạn nhé!

Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình!

Theo Afamily