Cháo chim cút
Chuyển bị nguyên liệu:
– Chim cút: 1 con khoảng 250-300 gr
– Gạo nếp: 30 gr
– Gạo tẻ: 50 gr
– Vỏ quýt khô: 30 gr
– Cùng các loại gia vị
Cách làm:
– Chim cút làm sẵn sau khi mua về bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên và chân. Tiếp đến rửa thật sạch và ướp mắm muối, gia vị trong 20 phút.
– Vỏ quýt khô dùng cối tán nhuyễn hoặc dùng máy xay xay thành bột, sau đó cho vào bụng chim cút đã ướp.
– Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, đem nấu cháo thật nhừ.
– Khi cháo đã nhừ, bỏ chim cút vào hầm cho mềm. Nêm nếm cho vừa ăn là có thể cho bé thưởng thức.
Cháo chim cút này chứa rất bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Với cách nấu cháo chim cút cho trẻ biếng ăn này mẹ nên cho bé ăn ngày 1 lần, ăn kéo dài trong vòng từ 5-10 ngày liền sẽ khắc phục được tình trạng biếng ăn ở trẻ.
Cháo ếch
Chuẩn bị nguyên liệu
– Ếch: 1 con (150-200 gr)
– Cà rốt: 1 củ khoảng 50 gr (nên chọn cà rốt Đà Lạt)
– Gạo tẻ, gạo nếp: 1 nắm
– Gia vị
Cách làm:
– Ếch sau khi mua về cắt bỏ bàn chân, đầu và nội tạng, sau đó ướp gia vị, mắm muối trong 20 phút.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa thật sạch và xay thành bột.
– Gạo vo sạch sau đó nấu nhừ thành cháo, sau đó bỏ ếch vào đến khi ếch mềm thì bỏ cà rốt vào khuấy đều đến khi cháo sôi trở lại là có thể cho bé ăn.
Ăn mỗi ngày một lần và kéo dài từ 5-10 ngày loại cháo ếch này là một giải pháp cho tình trạng trẻ biếng ăn.
Cá chép hấp gừng
Nguyên liệu
– Cá chép: 1 con khoảng 300-500 gr
– Gừng: 1 củ nhỏ khoảng 25 gr
– Vỏ quýt: 1-2 cái
Cách làm:
– Cá chép sau khi mua về đánh sạch vảy, sau đó mổ bụng lấy hết ruột ra và rửa sạch.
– Gừng băm nhỏ
– Vỏ quýt rửa thật sạch rau đó nhét vào bụng cá cùng các loại gia vị (mẹ cũng có thể dùng một túi vải sạch để đựng và nhét vào bụng cá).
– Hấp cách thủy cá chép cùng với gừng hoặc nấu chín để cho bé ăn. Nên dỗ bé ăn cả nước lẫn cá.
Với món cá chép hấp gừng này, mẹ có thể cho bé ăn 2 lần trong ngày.
Cháo tim heo
Nguyên liệu:
– Tim heo: 100 gr
– Gạo nếp: 1 nắm
– Hạt cau: 1 nửa hạt
– Gia vị
Cách làm:
– Tim heo sau khi mua về rửa thật sạch, sau đó cắt và băm nhỏ rồi ướp với các loại gia vị cùng mắm muối. Tiếp đến, xào chín phần tim heo bằm này.
– Hạt cau cho vào chén giã nhỏ, cho vào 300 ml nước lạnh khấy đều sau đó lọc lấy phần nước.
Lấy phần nước cau nấu cháo gạo nếp. Ninh cháo thật nhừ sau đó bỏ phần tim heo vào khuấy đều, nêm cho vừa ăn thì tắt bếp.
Cháo này thích hợp ăn lúc còn âm ấm, cho trẻ ăn ngày 2 lần vào lúc đói, ăn một tuần 3 lần, cứ 2 ngày ăn 1 lần. Nên cho trẻ ăn kéo dài khoảng 2 tuần.
Hy vọng với thực đơn cho trẻ biếng ăn và suy dinh dưỡng này sẽ giúp cho mẹ và bé đẩy lùi được tình trạng biếng ăn.
Chúc bé hay ăn, chóng lớn và luôn ngoan ngoãn nhé!
Nguồn: Thực đơn cho trẻ biếng ăn - Hạnh Phúc Của Mẹ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét