Hướng dẫn làm dầu dừa tại nhà

Làm dầu dừa rất đơn giản nhưng không có nhiều người biết cách làm ngay chính ngôi nhà của mình.

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho chị em cách làm dầu dừa nguyên chất đơn giản nhất ngay tại ngôi nhà thân yêu của mình.

Thông thường, làm dầu dừa tại nhà có 2 phương pháp cơ bản đó là đun và ép lạnh.

Cách làm dầu dừa bằng cách đun nóng trên bếp

Nguyên liệu và dụng cụ:

- 400 ml nước đun sôi để ấm

- 1 kg dừa khô đã được nạo thành sợi (bạn cũng có thể mua dừa ở ngoài và tự nạo ở nhà bằng dụng cụ nạo hoặc nắp bia)

- Dụng cụ lọc

- 1 cái nồi hoặc chảo để đun dừa

- Đũa khuấy

Cách thực thiện:

Bước 1: Sử dụng một chiếc thau vừa, đổ toàn bộ số lượng dừa nạo đã chuẩn bị, sau đó đổ toàn bộ 400 ml nước ấm vào. Dùng tay đảo thật đều hỗn hợp trên trong khoảng từ 15-20 phút để dừa-nước thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2: Dùng rây vắt và túi vải để vắt kiệt nước hỗn hợp này thành nước cốt dừa.

Bước 3: Đổ toàn bộ nước cốt dừa vừa vắt xong lên nồi hoặc chảo (đáy càng rộng càng tốt để nhanh bốc hơi nước). Đầu tiên, bạn vặn lửa thật to cho hỗn hợp nước cốt dừa nhanh sôi. Khi đã sôi đều, bạn dùng đũa khuấy thật đều tay để không bị cháy, khoảng 3 phát sau bắt đầu vặn nhỏ lửa để dầu dừa không bị khét.

Bước 4: Tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi dung dịch nước cốt dừa vón thành những cục màu vàng sẫm. Lúc này nước đã gần như thoát hết ra ngoài, chỉ còn lại dầu chiết ra từ dung dịch nước cốt dừa. Khi nào thấy phần dầu dừa trong veo thì dùng đun.

Bước 5: Khi phần dầu dừa đã "tới" (như trong hình), hãy tắt bếp và để dầu nguội hẳn, chờ phần cặn lắng hết xuống đáy nồi (chảo) thì có thể lọc phần dầu vào lọ thủy tinh để dùng dần.

Ưu, nhược điểm của cách làm dầu dừa bằng phương pháp đun

Ưu điểm:

- Tiêu diệt toàn bộ các vi khuẩn làm dầu hôi

- Có thể bảo quản để dùng dần trong thời gian khá dài mà không sợ bị hư hỏng (khoảng 2 năm)

Nhược điểm:

Vì đun quá lâu trên bếp nên các thành phần dưỡng chất có trong dầu dừa bị phân hủy ít nhiều.

Chúc chị em thành công!

Xem thêm: Cách làm dầu dừa theo phương pháp ép lạnh - Hạnh Phúc Của Mẹ